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来月末JALのFでNYにいく予定なので、機内食のページを見ていたら、
今日やっと12月のメニューが発表されていました。
「日本発」の機内食は、
洋食->日本エスコフィエ協会監修
和食->京都料理芽生会監修
なので、どちらもそれなりのものが出るのですが、
12月の和食メニューを見てちょっとびっくり、、というよりちょっと笑った。
チャレンジャーなJALのその内容は以下のとおり。
■前菜 鉄皮煮こごうり、ずわい蟹とろろ掛け
鱒かぶら寿司、松笠慈姑、金柑甘露煮
数の子、黒豆
■吸い物 河豚真丈
■向付 河豚薄造り
■小鉢 河豚皮胡麻酢添え
■煮物 河豚黄味揚げ
■台の物 河豚ちり
■ご飯 河豚雑炊 または 白御飯
■味噌汁
■香の物
■甘味
JALホームぺージ Fクラス機内食12月NRT-JFK
(↑数ヶ月で消えます)
鉄皮の煮こごりもふぐなので、完全な「ふぐフルコース」
毒のある「ふぐ」をわざわざ食べる文化を持っている日本の航空会社ならではの
チャレンジングな「機内食」
ここまでふぐにこだわる機内食も珍しいような。
ちなみに洋食はこんな感じ。
■アミューズブーシュ・オードブル
■スープ
■サラダ パン
■メインディッシュ(選択)
A:和牛フィレステーキ エシャロットのフラン添え ムルソーワインクリームソース
B:真鯛の海老ムース詰め "エスコフィエ風" 白ワインクリームソース添え
C:若鶏胸肉のソテー ガーリック風味クリームソース添え
■チーズ各種・フルーツ盛り合わせ
■フレンチペストリー
■チョコレート
洋食にしようかなと思っていたけれど、和食に予約入れようか贅沢な悩み中・・・
(予約可能なのです。)
